| Capítulo 3: Especies |
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| Capítulo 3: Especies |
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 Evolución das vendas de xarda por zona en cantidade (kg) | |||||||
| 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | |
| Zona I - Vigo | 23.213 | 157.282 | 372.798 | 1.737.433 | 3.130.382 | 2.472.180 | 1.314.292 |
| Zona II - Pontevedra | 605.601 | 1.125.098 | 360.595 | 662.744 | 1.097.275 | 2.018.555 | 2.010.853 |
| Zona III - Arousa | 3.595.091 | 2.347.756 | 3.716.782 | 5.568.214 | 4.741.448 | 3.644.085 | 4.152.837 |
| Zona IV - Muros | 1.014.327 | 688.145 | 700.815 | 749.546 | 1.431.413 | 1.399.839 | 1.345.761 |
| Zona V - Fisterra | 15.260 | 2.489 | 13.639 | 18.613 | 20.632 | 11.890 | 16.312 |
| Zona VI - Costa da Morte | 788.716 | 386.822 | 212.277 | 376.768 | 760.514 | 849.452 | 477.829 |
| Zona VII - Coruña-Ferrol | 1.344.874 | 421.459 | 820.580 | 1.392.676 | 2.083.101 | 1.836.608 | 1.319.992 |
| Zona VIII - Cedeira | 221.277 | 262.925 | 316.595 | 349.155 | 522.558 | 164.544 | 77.798 |
| Zona IX - Mariña | 2.760.654 | 2.720.332 | 2.969.465 | 3.535.680 | 5.320.172 | 4.651.290 | 5.425.510 |
| TOTAL | 10.369.012 | 8.112.307 | 9.483.547 | 14.390.830 | 19.107.496 | 17.048.445 | 16.141.183 |
