| Capítulo 3: Especies |
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| Capítulo 3: Especies |
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 Evolución das vendas de xuliana por zona en cantidade (kg) | |||||||||||||
| 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | |
| Zona I - Vigo | 13.211 | 1.472 | 1.407 | 4.997 | 7.131 | 3.129 | 11.762 | 20.344 | 22.091 | 55.873 | 55.035 | 9.980 | 910.236 |
| Zona II - Pontevedra | 154.543 | 112.185 | 92.063 | 52.588 | 89.389 | 48.748 | 53.423 | 43.542 | 39.201 | 24.017 | 22.050 | 221 | 105 |
| Zona III - Arousa | 44.913 | 33.075 | 4.406 | 3.404 | 3.921 | 3.634 | 17.606 | 14.600 | 10.445 | 7.863 | |||
| Zona IV - Muros | 13.228 | 2.854 | 2.624 | 2.980 | 3.594 | 3.040 | 3.390 | 975 | 3.474 | 1.128 | 237 | 77 | 37 |
| Zona V - Fisterra | 592 | 647 | 201 | 1.090 | 1.287 | 48 | 3.154 | 5.950 | 27.244 | 33.318 | 7.439 | 11.275 | |
| Zona VI - Costa da Morte | 34.113 | 26.971 | 33.829 | 31.970 | 28.273 | 20.509 | 26.001 | 29.264 | 16.817 | 17.504 | 10.391 | 6.820 | 5.514 |
| Zona VII - Coruña-Ferrol | 1.461.750 | 1.004.132 | 398.773 | 204.584 | 169.003 | 221.039 | 140.085 | 141.031 | 339.692 | 450.706 | 802.142 | 965.870 | 617.967 |
| Zona VIII - Cedeira | 195.038 | 222.509 | 70.254 | 76.718 | 104.025 | 143.698 | 145.844 | 178.146 | 151.962 | 126.956 | 85.156 | 25.046 | 27.166 |
| Zona IX - Mariña | 332.473 | 283.721 | 263.103 | 146.325 | 212.139 | 74.395 | 138.160 | 233.417 | 231.731 | 146.862 | 57.944 | 100.585 | 57.698 |
| TOTAL | 2.249.861 | 1.687.565 | 866.658 | 521.252 | 614.841 | 514.558 | 522.117 | 653.792 | 814.552 | 867.894 | 1.080.872 | 1.126.484 | 1.637.861 |
