| Capítulo 3: Especies |
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| Capítulo 3: Especies |
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 Evolución das vendas de xuliana por zona en cantidade (kg) | |||||||
| 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | |
| Zona I - Vigo | 9.043 | 3.707 | 1.891 | 5.030 | 5.769 | 2.443 | 6.302 |
| Zona II - Pontevedra | 36.047 | 169.050 | 158.244 | 175.612 | 327.659 | 393.535 | 230.485 |
| Zona III - Arousa | 48.816 | ||||||
| Zona IV - Muros | 44 | 3.590 | 44.521 | 19.783 | 29.140 | 10.366 | 16.027 |
| Zona V - Fisterra | 358 | 2.585 | 6.821 | 2 | 898 | ||
| Zona VI - Costa da Morte | 6.093 | 18.159 | 46.898 | 37.124 | 33.296 | 31.536 | 24.562 |
| Zona VII - Coruña-Ferrol | 2.695 | 26.033 | 355.557 | 631.722 | 495.669 | 802.944 | 1.079.931 |
| Zona VIII - Cedeira | 1.469 | 233.396 | |||||
| Zona IX - Mariña | 411.368 | 397.021 | 539.656 | 636.321 | 596.880 | 517.629 | 353.032 |
| TOTAL | 465.647 | 620.143 | 1.153.587 | 1.505.591 | 1.488.414 | 1.759.924 | 1.993.448 |
