| Capítulo 3: Especies |
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| Capítulo 3: Especies |
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 Evolución das vendas de rapantes por zona en cantidade (kg) | |||||||||||||
| 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | |
| Zona I - Vigo | 5.441.089 | 6.576.565 | 6.378.673 | 6.210.282 | 6.122.889 | 6.933.914 | 6.302.098 | 6.445.917 | 6.435.452 | 6.405.877 | 5.582.307 | 5.448.515 | 5.390.210 |
| Zona II - Pontevedra | 142.484 | 152.469 | 155.001 | 134.051 | 65.482 | 103.582 | 97.414 | 115.273 | 101.565 | 85.968 | 71.932 | 67.503 | 78.226 |
| Zona III - Arousa | 12.085 | 25.294 | 30.912 | 33.325 | 40.461 | 48.662 | 40.954 | 64.439 | 60.004 | 54.040 | 69.204 | 83.194 | 20.472 |
| Zona IV - Muros | 26.537 | 20.407 | 13.935 | 10.753 | 4.145 | 12.013 | 12.931 | 6.460 | 5.098 | 22.301 | 22.256 | 4.034 | 27 |
| Zona V - Fisterra | 71 | 68 | 43 | 163 | 260 | 150 | 141 | 309 | 136 | 798 | 684 | 1.132 | 511 |
| Zona VI - Costa da Morte | 229 | 888 | 696 | 1.245 | 404 | 354 | 175 | 315 | 349 | 388 | 512 | 824 | 328 |
| Zona VII - Coruña-Ferrol | 657.409 | 595.743 | 716.858 | 594.806 | 585.745 | 587.079 | 489.099 | 516.238 | 464.320 | 499.740 | 651.489 | 461.689 | 468.101 |
| Zona VIII - Cedeira | 59 | 111 | 65 | 39 | 10 | 993 | 65.819 | 32.039 | 19.651 | 4.897 | 5.830 | 2.550 | 764 |
| Zona IX - Mariña | 157.230 | 217.551 | 355.131 | 161.058 | 145.942 | 172.703 | 154.776 | 238.080 | 245.462 | 284.384 | 249.740 | 258.616 | 257.588 |
| TOTAL | 6.437.192 | 7.589.095 | 7.651.313 | 7.145.722 | 6.965.338 | 7.859.449 | 7.163.406 | 7.419.069 | 7.332.039 | 7.358.394 | 6.653.953 | 6.328.056 | 6.216.229 |
